VS produceert meer varkens- en pluimveevlees in 2013

De Verenigde Staten zal naar verwachting meer vlees produceren in 2013 in vergelijking met 2012. Dat blijkt uit cijfers van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA). Vooral de productie van varkens- en pluimveevlees draagt bij aan de productieverhoging. De productie van rundvlees zal minder hard groeien. USDA verwacht dat ook de export van varkens- en pluimveevlees in 2013 zal toenemen.

De groei in varkensvleesproductie heeft niet te maken met de groei in het aantal bedrijven, maar met de groei in het aantal biggen per zeug en de zwaardere karkasgewichten. Naar verwachting zal de productie van varkensvlees in het eerste kwartaal van 2013 uitkomen op 2,69 miljoen ton, ten opzichte van 2,66 miljoen ton in het eerste kwartaal van 2012.

De groei in pluimveeproductie in 2013 zal het gevolg zijn van lagere voederkosten in dat jaar. De productie wordt geraamd op 4,17 miljoen ton voor het eerste kwartaal in 2013. Dat is meer dan de 4,12 miljoen ton die in dezelfde periode dit jaar geproduceerd wordt.