Voetbalgoden onthullen geheimen voor gezonde voeding

De Europese voetbalbond UEFA heeft in Brussel samen met de Europese Commissie het boek 'Eat for Goals!' voorgesteld. Het bevat gezonde en evenwichtige recepten die door dertien grote namen uit het mannen- en vrouwenvoetbal voorgesteld worden. Het boek, dat bedoeld is voor kinderen tussen 5 en 11 jaar, moet zwaarlijvigheid bij kinderen bestrijden. Onder meer Miroslav Klose, Ruud Van Nistelrooy en Steven Gerrard onthullen hun recept.

De ingrediënten en de verschillende stappen van het recept worden gedetailleerd uitgelegd in het boek. Op die manier moeten kinderen en vooral moeders, ook die met heel weinig kookervaring, evenwichtige maaltijden kunnen bereiden. Het boek geeft ook informatie over de voedingswaarde van voedingsmiddelen om de verbanden tussen gezond voedsel en een goed rendement op het terrein beter te kunnen vatten.

Het project wordt gesteund door de World Heart Federation, die schat dat obesitas bij kinderen sinds 1970 maar liefst vertienvoudigd is. De Europese commissaris voor Gezondheid is blij met het initiatief. "Ik twijfel er niet aan dat het boek punten zal scoren in de geesten van de Europese jeugd", verklaarde Androulla Vassiliou. Het boek is beschikbaar in het Frans, Engels en Duits en kost 12,90 euro.(KS)

Meer informatie: Eat for Goals!