Topkoks promoten Vlaamse keuken in Londen

Onze kust stuurt een aantal topchefs naar Londen om de Britten vertrouwd te maken met de Vlaamse keuken. "De koks zullen de chefs van het luxewarenhuis Harrods leren hoe je mosselen met friet of een steak tartaar moet bereiden", zegt Pieter Koten van Westtoer in Het Laatste Nieuws. De bezoekers van Harrods kunnen ook proeven van Belgische wafels, pralines, kazen en speculoos.

"Niet iedereen komt met zo'n actie binnen bij Harrods", zegt Koten. Het Londense warenhuis gaat in zee met de Vlaamse kust voor een campagne die zal lopen van 25 november tot 9 december. In twee restaurants van Harrods zullen typische Vlaamse gerechten zoals mosselen met friet en zeetong op de menukaart verschijnen.

"In de Sea Grill en de Rotisserie komen vier gerechten van onze topchefs op de kaart", legt Koten uit. Daarnaast worden nog eens vier recepten op de flyers en de website van Harrods geplaatst. De Vlaamse chefs zullen hun Britse collega's leren die gerechten te bereiden. Bovendien zullen ze ook kookdemonstraties geven. In een elektronische nieuwsbrief die naar een half miljoen abonnees wordt gestuurd, krijgen consumenten informatie over de chefs, hun gerechten en de Vlaamse kust.

"We mogen fier zijn op onze Belgische keuken en op de gastronomie van de kust", zegt Bart Desmidt, wiens restaurant Bartholomeus een Michelinster heeft. "Weinig regio's hebben zoveel sterrenrestaurants. Het is heel origineel om in een wereldberoemde omgeving als Harrods onze troeven te mogen presenteren".