Mosselseizoen begint allicht op 17 juli

Woensdag 26 juni komen vertegenwoordigers uit de mosselbusiness in Nederland samen en wordt wellicht definitief beslist wanneer de Zeeuwse mosselen in roulatie komen. "Dit seizoen zal er meer opgevist worden dan de vorige jaren, maar de consument zal het in begin niet merken. Tot half augustus, wanneer er een grote voorraad jonge mosselen uit de Waddenzee rijp is voor consumptie, blijft het schaarste", aldus Edwin Foudraine.

Foudraine schat dat er in Zeeland zo'n 13 à 15 miljoen kilo kan opgevist worden, onvoldoende om de eerste honger van de mosselhandel te stillen. Jaarlijks heeft die in de eerste zes weken ongeveer 20 miljoen kilo mosselen nodig.

Daarom ook pleit het Mosselkantoor van het Nederlandse Yerseke - waar zich de enige mosselveiling ter wereld bevindt - om bij de start van het seizoen niet te hoog van de toren te blazen. "Teveel tamtam zou de consument kunnen laten geloven dat er voldoende aanbod is, wat gezien de schaarste in de eerste weken, zou resulteren in hoge prijzen". Woensdag zal blijken hoe en met welke festiviteiten de eerste schelpdieren gelanceerd worden.

Het Mosselkantoor schat de komende mosseloogst tot 70 miljoen kg in, wat iets beter is dan het vorige seizoen. Van de Spaanse mossel, die sinds mei op de markt is, heeft Nederland naar verluidt weinig te vrezen. Foudraine van de firma Prins & Dingemanse: "Er zijn altijd varianten die op de markt gegooid worden: Deense, Ierse, Franse en laatst ook Spaanse. Wij leveren een dagversproduct, dat gelijk op de markt komt en van een heel ander type is dan de Spaanse soort. Daar zijn altijd liefhebbers voor".