Meer kans op slagen voor aquacultuur met gekweekte tong

De Stichting Zeeuwse Tong, een Nederlands samenwerkingsverband van wetenschappers, pakt uit met het nieuws dat gekweekte tong zich in een vijver gemakkelijk en al op jonge leeftijd voortplant. De ontdekking is volgens de onderzoekers verrassend, aangezien de platvis in het wild pas op latere leeftijd tot voortplanting komt. Bovendien gold dat voortplanting in kweekvijvers niet zo makkelijk zou verlopen.

Onderzoekers van Wageningen UR hebben vastgesteld dat gekweekte tong in de binnendijkse vijvers van het proefbedrijf op Colijnsplaat zich op een natuurlijke wijze succesvol voortplant. Dat is opzienbarend omdat gekweekte tong niet zo gemakkelijk tot voorplanting komt. In Nederland is het al eerder gelukt om gekweekte tong voort te planten, maar het is een primeur dat dit al op een leeftijd van circa twee jaar gebeurt. Normaal heeft tong langer nodig voor het geslachtsrijp is.

“Het feit dat de tong zich zo jong al voortplant, geeft aan dat de vis zich in vijvers prima ontwikkelt en zich op zijn gemak voelt”, verklaren de wetenschappers. Zij noemen de resultaten zeer relevant voor de ontwikkeling van een rendabele tongsector gebaseerd op vijverkweek. Tot op heden is de tongkweek nog volledig afhankelijk van reproductie van op zee gevangen wilde tong. Hierdoor hebben de nakomelingen veel ‘wilde’ variatie en geven zij sterk wisselende groeiresultaten waardoor kweek van tong zowel technisch als economisch moeilijk wordt.

Het project 'Zeeuwse tong' wil de visserij een goede aanvulling op de wilde vangst bieden, maar geeft ook akkerbouwers in Zeeland nieuwe kansen. Met name daar waar reguliere akkerbouw onmogelijk wordt als gevolg van verzilting van de bodem, kan aquacultuur voor de landbouwers een alternatieve bron van inkomsten betekenen.