Lagere wijnopbrengst door droogte, maar hoge verwachtingen voor kwaliteit
nieuwsEuropese wijnbouwers verwachten een vroege en kleinere oogst. Traditioneel worden wijndruiven eind september geoogst, maar door de aanhoudende droogte en hitte zal dit nu al in augustus gebeuren. De opbrengst zal naar verwachting een stuk lager zijn dan gewoonlijk, maar de voorzitter van Belgische Wijnbouwers vzw Lodewijk Waes verwacht, althans in België, een goede kwaliteit: “De warmte en de zon zorgen ervoor dat we geen ziektedruk hebben.”
In wijnlanden als Frankrijk en Spanje zijn de aanhoudende hittegolven geen goed nieuws. Zelfs de domeinen die niet bedreigd worden door de aanhoudende natuurbranden, zien de kwaliteit van hun druiven door de onnoemelijke hitte achteruitgaan. Franse wijnboeren vrezen dat hun druiven veel te veel suikers zullen bevatten door de hitte. Bovendien vergroten deze temperaturen het risico op oxidatie. Wijndruiven verliezen aan kwaliteit wanneer het vruchtvlees of sap te lang in contact komt met zuurstof. Op veel domeinen zal de oogst ’s nachts gebeuren om de oogst te beschermen.
Moeten Europese wijnhuizen binnenkort uit een ander vaatje tappen?
20 augustus 2024De stelselmatige verhitting van het klimaat maakt dat de wijndomeinen in het noorden van Europa het steeds beter doen. Er zijn inmiddels beloftevolle Engelse wijnen, Deense wijnen, en ook de Belgische wijnen doen het goed. Lodewijk Waes van Belgische Wijnbouwers vzw waarschuwt dat de droogte ook bij ons zijn impact zal hebben op de opbrengst, maar gelooft wel in een goede kwaliteit.
Hybride rassen op kop
Waes ziet dat dat vooral klassieke soorten zoals Chardonnay het zeer moeilijk hebben. “Die hebben minder bladgroei, en hebben dus enorm veel last van zonnebrand. Ook in Vlaanderen”, vertelt hij. “Maar vele hybride soorten met meer bladgroei doen het goed.”
Druiven zijn gevoelig aan schimmelziekten, en daar is dankzij de hitte en droogte quasi geen sprake van. “We hebben geen druk van valse meeldauw, wat maakt dat we weinig of niet moeten sproeien. Dat is zeer positief. Maar aan de andere kant maken onze druiven door de droogte heel weinig sap. De regen die men de komende dagen aankondigt kan gelukkig wel soelaas brengen. Zelfs op een korte periode kunnen de bessen wel zwellen en vocht aanmaken, al schat ik dat we qua volume zo’n 30 procent lager gaan zitten dan vorig jaar. Het recordjaar 2025 met 4,3 miljoen liter gaan we niet overtreffen.”
De hittegolf is voor wijndruiven niet eenduidig slecht. We zullen veel minder volume hebben, maar wel een hogere kwaliteit
Twee weken regen kan veel goedmaken
Wel gelooft Waes dat de kwaliteit hoger zal liggen. “Dat komt dan weer dankzij het geconcentreerde sap. Als het weer de komende twee weken iets wisselvalliger wordt, zullen we nog een prachtjaar hebben. Met veel minder volume, maar wel een hogere kwaliteit. We verrekken met zuivere, prachtige druiven onaangetast door schimmels en ziektes. De hittegolf is, althans voor wijndruiven, niet eenduidig slecht.”
Ook in België zal de oogst naar verwachting al in augustus gebeuren. “Sommige domeinen beginnen al binnen twee weken, nog eerder dan de historisch vroege oogst in 2025. Vroege druivenrassen zoals solaris zijn nu al aan het afrijpen.”
Bron: Eigen berichtgeving
