Grootschalige kaasfraude ontdekt in Italië

Die vier bedrijven zouden er ongeveer tien miljoen euro aan verdiend hebben. De hele verkoop van zogenaamde nieuwe producten die gebaseerd zijn op oude, niet langer verse kaasproducten zou honderden miljoenen euro’s opgebracht hebben. De Italiaanse krant La Repubblica heeft vrijdag het onderzoek gepubliceerd.

Sommige kazen waren aangetast door madewormen, uitwerpselen van muizen of bevatten plastic van de verpakking en inkt van op de etiketten. De slechte producten werden vermengd met verse kaasproducten, waarna het mengsel gebruikt werd voor de productie van mozzarella, gorgonzola en andere kazen die in Europa verkocht worden.

Enkele bedrijven die hun slechte producten doorsluisden, kochten dikwijls het mengsel opnieuw aan. Vooral het merk "Galbani", de voornaamste Italiaanse exporteur van kaas in de wereld, loopt gevaar, staat te lezen in La Repubblica. "Ze waren de belangrijkste exporteurs, maar ook de grootste klant", luidt het.

Twee jaar lang hebben deskundigen van de politie onderzoek gevoerd en drie personen zijn uiteindelijk aangehouden. De onderzoekers denken dat een tiental personen in het handeltje betrokken zijn. Francesco Messina, de rechter belast met het onderzoek, waarschuwt dat de namaak en de verwerking van voedingsmiddelen uit kaas en melk op die manier de volksgezondheid in gevaar brengen.(GL)