Geen goedkopere frieten ondanks lage aardappelprijs

De Vlaamse aardappelboeren hebben de prijs voor een ton vroege aardappelen in enkele weken tijd zien kelderen van 200 naar 40 euro. Ondanks de historisch lage prijs worden de frieten niet goedkoper. "Een prijsdaling is enkel mogelijk als we zeker zijn dat al onze andere kosten niet stijgen. Dat is voorlopig niet het geval". Dat zegt Bernard Lefèvre van de Nationale Vereniging van Frituristen in Het Laatste Nieuws.

In mei kreeg de boer voor een kilo aardappelen nog 20 eurocent. Vandaag is dat nog 3 eurocent, terwijl de productie meer dan 5 eurocent kost. De hoge prijzen waren een gevolg van de lagere productie door de uitzonderlijke weersomstandigheden van vorig jaar. Nu is er opnieuw een hoge productie en de industrie drukt de prijzen omlaag. Bovendien werd het aanbod nog verhoogd door de sterke aanvoer uit de nieuwe EU-lidstaten.

Een gemiddeld pakje frieten, gebakken uit een halve kilo aardappelen, kost nog steeds 1,5 tot 2 euro. "Wij betalen meer dan de boer krijgt", verduidelijk friturist Lefèvre. "Daar zitten nog schakels tussen voor het schillen, snijden, verpakken en leveren. We doen onze aankopen aan 60 eurocent per kilo. We hebben echter nog 80 procent andere kosten voor energie, vet, personeel, huur, gas en papier en die blijven allemaal stijgen".