Frankrijk verplicht supermarkten voedsel te doneren

In Frankrijk is het voor supermarkten voortaan bij wet verboden om niet-verkochte producten te vernietigen. Een wet die supermarktketens dwingt hun voedsel te doneren aan liefdadigheidsorganisaties en voedselbanken werd vorig jaar goedgekeurd en wordt nu officieel van kracht. Als ze dat niet doen staat er een boete tegenover die kan oplopen tot 75.000 euro. Bedrijfsleiders die aansprakelijk worden gesteld riskeren een celstraf van twee jaar.

Het is de Franse regering menens in de strijd tegen voedselverspilling. Voortaan moet elk grootwarenhuis met een oppervlakte van minstens 400 vierkante meter verplicht een contract afsluiten met een liefdadigheidsorganisatie om hun overschotten te doneren. Als ze dat niet doen staat er een boete tegenover die kan oplopen tot 75.000 euro, bedrijfsleiders riskeren zelfs celstraffen. De regering hoopt zo miljoenen extra maaltijden te kunnen aanbieden via opvang- en armoedeorganisaties.

Volgens Jacques Bailet, hoofd van de federatie van voedselbanken, is het belang van de beslissing nauwelijks te overschatten. “Het is een positief en symbolisch zeer sterk signaal”, aldus Bailet. “Supermarkten zullen een contract met ons moeten tekenen waardoor we over een breder en kwalitatiever aanbod zullen beschikken. Momenteel kampen we bijvoorbeeld met een structureel gebrek aan fruit, groenten en vlees.”

Tot nu toe ontvingen de Franse voedselbanken al ruim 100.000 ton voedsel, waarvan 35.000 ton afkomstig was van supermarkten. Een toename van 15 procent zou betekenen dat er elk jaar 10 miljoen extra maaltijden kunnen worden verdeeld. Ook voor voedingsbedrijven wordt het voortaan een stuk makkelijker om overschotten te doneren aan liefdadigheidsorganisaties. De volgende stap is volgens actievoerders dat de wet ook op Europees niveau wordt verankerd en zo van kracht wordt in alle Europese lidstaten.

Van de 7,1 miljoen ton voedsel die jaarlijks in de Franse vuilbakken beland, is 67 procent weggegooid door consumenten, 15 procent door restaurants en 11 procent door winkels. Wereldwijd wordt er jaarlijks zo’n 1,3 miljard ton voedsel verspild.