nieuws
Foie gras-industrie richt Europese federatie op
nieuwsFoie gras-producenten in Frankrijk, Spanje, Hongarije, België en Bulgarije hebben een Europese Federatie voor Ganzenlever opgericht. De desbetreffende landen hebben ook een Europees charter ondertekend, zo werd vernomen bij het Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras (Cifog). De nieuwe federatie moet zorgen voor kennisuitwisseling en belangenverdediging. De Europese productie van foie gras wordt geschat op 26.150 ton, ongeveer 96 procent van de wereldwijde productie.
8 juli 2008
Foie gras-producenten in Frankrijk, Spanje, Hongarije, België en Bulgarije hebben een Europese Federatie voor Ganzenlever opgericht. De desbetreffende landen hebben ook een Europees charter ondertekend, zo werd vernomen bij het Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras (Cifog).
De federatie werd opgericht tijdens de algemene vergadering van Cifog, op 27 juni in Straatsburg, met als doel "de belangen van de Europese foie gras-producenten te vertegenwoordigen en te verdedigen". Voorgezeten door Jean Schwebel, moet de federatie zorgen voor een "continue uitwisseling van ervaringen en kennis" tussen alle vertegenwoordigde verenigingen, zonder hun eigenheid in het gedrang te brengen, zo luidt het.
De Europese productie van foie gras wordt geschat op 26.150 ton, ongeveer 96 pct van de wereldwijde productie, meldt Cifog.(KS)
Bron: Belga
