Meest recent
Duik in het archief
-
Vis volgens de seizoenen: “Ronde vis in de winter, platte vis in de zomer”
Niet alleen groenten en fruit eet je best volgens het seizoen, ook voor vis bestaan er seizoenen. Vis uit het juiste seizoen eten levert een prijs-kwaliteitsvoordeel op. Daarom heeft het Vla... -
🎥VIDEO: Chef-koks experimenteren met Vlaamse traditionele streekproducten tijdens culinaire jamsessie
Zes Belgische chef-koks speelden maandag de hoofdrol samen met enkele Vlaamse traditionele streekproducten in het kooktheater van de Kookslag-jamsessie. Een “mystery bag” met twee erkende st... -
Geschonden mensenrechten in de moestuin van Europa
Boerenforum roept de Vlaamse consumenten op om geen zomergroenten in de winter te eten. De organisatie kaart met hun oproep schendingen van mensenrechten aan in Spanje. Dit jaar werd in Nede... -
Aspergetelers kijken met wisselende gevoelens terug op voorbije seizoen
Eind vorige maand is het aspergeseizoen officieel ten einde gekomen. Door het koude weer werden er minder kilo’s van het veld gehaald, maar dit werd enigszins gecompenseerd door hogere prijz... -
Aspergetelers maken zich op voor periode na Pasen
Het aspergeseizoen wordt traditioneel met Pasen op gang getrokken. Door de lage temperaturen in februari en maart komen de feestdagen nu iets te vroeg. Het aanbod is lager dan de vraag, met...
Dossier