Meest recent
Duik in het archief
-
27 oktober 2025 Podcast tipWelke eiwitten liggen er morgen op ons bord?
Welke eiwitten liggen er morgen op ons bord? Die vraag schotelde VILT voor aan twee ILVO-wetenschappers in een nieuwe aflevering van de podcast ‘Komt het goed met ons eten?’. Microbiële eiwi... -
14 oktober 2025 nieuwsBeyond Meat crasht: 99 procent van beurswaarde verloren
De Amerikaanse producent van vleesvervangers Beyond Meat zit in moeilijke papieren. Sinds de hoogdagen in 2020 heeft het bedrijf al meer dan 99 procent van zijn waarde verloren. Maandag maak... -
16 september 2025 nieuwsVlaanderen versnelt eiwitshift met focus op jongeren en onderwijs
De Vlaming haalt nog maar 42,6 procent van zijn eiwitten uit plantaardige voeding, terwijl de Vlaamse doelstelling 60 procent is tegen 2030. Met de ‘Eiwitshift 2.0’ wil de Vlaamse overheid d... -
15 september 2025 ReportageZwalmbeekhoeve lokt mensenmassa met eigen varkenras, duoburgers en mooiste boerin
Voor het eerst waren er meer mensen dan varkens op de Zwalmbeekhoeve in Munkzwalm. Voor de Dag van de Landbouw hadden boerenkoppel Mieke Verniest en Luc De Reu, hun dochters Elena, Louise en... -
11 september 2025 nieuwsOok Colruyt springt op de kar van hybride vlees
Na Lidl breidt ook Colruyt Group zijn aanbod uit met een nieuw assortiment plantaardig verrijkt vlees. Dat is vlees waar plantaardige eiwitten, zoals groenten, paddenstoelen of peulvruchten,... -
9 september 2025 nieuwsEerste Belgische edamamebonen in de winkelrekken
Voor het eerst zijn er verse, lokaal geteelde edamamebonen te koop in België: een primeur voor de Belgische landbouw. De peulvruchten, vooral bekend uit de Aziatische keuken, worden de komen... -
28 augustus 2025 nieuwsHybride vleesbereidingen winnen terrein in België
De Belg lijkt meer en meer open te staan voor hybride vleesbereidingen. Eén op de vier verkochte hamburgers bij Lidl is inmiddels een zogenaamde ‘hybride burger’, een combinatie van rundvlee... -
20 augustus 2025 nieuwsDoorbraak van soja komt steeds dichterbij: "Samenwerking tussen ILVO en VIB loont"
Met 320 sojarassen die onder praktijkomstandigheden getest worden, loopt de grootste sojaproef van Vlaanderen momenteel op de terreinen van ILVO in Merelbeke en Melle. In samenwerking met VI... -
26 juni 2025 nieuwsOoit at ze insecten uit noodzaak, nu lanceert Keniaanse insectensnacks in strijd tegen ondervoeding
Bio-ingenieurstudent Maryam Imbumi wil de wereld voeden met insectenmengsels. Nadat ze eerder via haar startup MaryaNutri een met insecten verrijkte pap heeft ontwikkeld voor ondervoede kind... -
24 juni 2025 ReportageBacteriën uit Vlaamse tuintjes bieden sleutel tot Belgische sojateelt
Onderzoekers van ILVO zijn erin geslaagd om met behulp van bodembacteriën soja te telen op Belgische bodem. Soja is een tropisch gewas waarvan de groei gestimuleerd wordt door de bodembacter...
Dossier