Europese Commissie eist meer controle op plofkippen

Byrne spreekt over fraude. Volgens hem misleiden handelaren de consumenten over het gewicht: eenmaal in de pan ploft het water uit het vlees. Bovendien is de gezondheid in het geding. Sommige mensen zijn allergisch voor de runder- of varkenseiwitten die aan het kippenvlees zijn toegevoegd om het water beter vast te houden.

Europese regels verbieden het injecteren van vers kippenvlees met water. Ierse en Britse keuringsdiensten ontdekten van 2001 tot en met 2003 echter veelvuldig fraude met het vlees. Water en eiwitten mogen wel in bewerkt kippenvlees - bijvoorbeeld gemarineerd of gerookt - voorkomen, maar dan ontbrak soms de verplichte vermelding op het etiket.

De eurocommissaris vraagt de lidstaten om extra controles. Ook wil hij dat zijn eigen Europese dienst meer inspecties in de EU-lidstaten doet. Op basis van de resultaten wil de Commissie in 2005 een voorstel doen om eventueel regels en procedures aan te passen.

Het werkdocument over de plofkippen circuleert momenteel binnen de Europese Commissie. Eenmaal het dagelijks bestuur van de EU intern een standpunt heeft bereikt, zal ze de lidstaten een voorstel doen over een verscherping van de controles.