nieuws
Etiket van gehakt misleidt Britse consumenten
nieuwsDe Britse Food Standards Agency (FSA) is van mening dat consumenten in het Verenigd Koninkrijk regelmatig worden misleid door informatie op het etiket van gehakt. Volgens het agentschap bevat het gehakt in de praktijk vaak meer vet dan op het etiket vermeld staat. Die conclusie wordt gestaafd door een analyse van 561 monsters van vers en diepvriesgehakt.
5 oktober 2004
De Britse Food Standards Agency (FSA) is van mening dat consumenten in het Verenigd Koninkrijk regelmatig worden misleid door informatie op het etiket van gehakt. Volgens het agentschap bevat het gehakt in de praktijk vaak meer vet dan op het etiket vermeld staat. Die conclusie wordt gestaafd door een analyse van 561 monsters van vers en diepvriesgehakt.
Uit de onderzoeksgegevens blijkt dat de hoeveelheid vet in rundergehakt varieert van 1,9 tot maar liefst 32,3 gram per 100 gram product. Er waren verscheidene monsters waarbij het product stond aangeprijsd als 'extra mager', terwijl het meer vet bevatte dan veel soorten 'mager gehakt'.
Van de 308 monsters van producten die op het etiket informatie gaven over de samenstelling bleken er 55 die meer vet bevatten dan op het label werd geclaimd.
Meer informatie: Survey on the fat content of minced meat
Bron: Agriholland
