Eerste Europese conferentie over voedselveiligheid

De conferentie wordt ondersteund door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) van de VN. "Na de varkenspest, mond- en klauwzeer en de gekkekoeienziekte in Europa bevinden wij ons in een cruciale fase waarin het probleem zich uitbreidt", verklaarde de Nederlandse minister van Landbouw Laurens Jan Brinkhorst, één van de organisatoren van de conferentie.

Hartwig de Haen, adjunct directeur-generaal van de het economisch en sociaal departement van de FAO kondigde aan dat het de bedoeling was om samen te werken aan de harmonisatie van de regelgeving. "Wat wij verwachten is samenwerking in het onderzoek, informatie-uitwisseling en vooral een snelwerkend verwittigingssysteem", verklaarde hij tijdens een persconferentie.

De aanwezige functionarissen onderstreepten ook dat het de verantwoordelijkheid is van de regeringen om aan de consument uit te leggen hoe voedsel moet beoordeeld worden bij de aankoop, hoe de consument moet letten op de voedselveiligheid. Volgens de functionarissen zijn gelijke normen in het belang van zowel de consumenten als van de landbouwers.

De afgevaardigden komen uit 15 landen van de EU en 12 kandidaat-lidstaten. Ook de buurlanden van EU nemen deel aan de conferentie.

Bestel de publicatie "Voedselveiligheid, een complex verhaal"