Delhaize kiest voor ecologisch verantwoorde maatjes

Het nieuwe maatjesseizoen in ons land is dinsdag van start gegaan. Naar jaarlijkse gewoonte zijn de winkelrekken opnieuw gevuld met maatjesharing. Volgens de traditie komen de maatjes uit Nederland. Toch kiest winkelketen Delhaize voor exemplaren uit Noorwegen. "De Noorse haring wordt dankzij een innovatieve technologie op een ecologisch verantwoorde manier gevangen", verduidelijkt de supermarktgroep. Het vissen met ringnetten zal binnenkort gecertificeerd worden op basis van het MSC-label.

Bij supermarktketen Carrefour liggen de maatjes ook sinds dinsdag in de winkel. Daar kiezen ze wel voor de Hollandse Nieuwe, uit Nederland. Haring komt voor in de koude en gematigde zeeën in het noorden tot in de IJszee en in het zuiden tot in de golf van Biskaje.

Deze vis voedt zich voornamelijk met plankton. In mei-juni is er veel plankton aanwezig in de zeeën en daarom eet de haring in deze periode zo veel mogelijk om een vetreserve aan te leggen voor de rest van het jaar. Een maatjesharing moet tussen half mei en half juli gevangen worden. In de periode daarvoor is hij te mager en daarna heeft hij te veel kuit.(KS)