Crevits fileert Noordzeevis bij Alfa Fish: “Onze eigen vis verdient meer aandacht”

Minister Crevits trok tijdens haar bezoek zelf een schort aan en fileerde samen met de medewerkers van Alfa Fish verschillende soorten Noordzeevis. Naast bekende soorten als tong, tarbot en griet kwamen ook rode poon, wijting, pieterman, schar, rog en pladijs aan bod. 

Vooral die minder bekende soorten vinden vandaag moeilijk hun weg naar de Vlaamse consument. Volgens Alfa Fish worden ze daardoor nog te vaak naar het buitenland afgezet of verwerkt tot dierenvoeding.  

Meer waarde voor Vlaamse vis 

Alfa Fish wil samen met vissers, veilingen, horeca, handel en overheid de markt voor deze soorten versterken. Door consumenten en chefs meer vertrouwd te maken met Noordzeevis die minder vaak op het menu staat, moet meer waarde in de Vlaamse visketen worden gehouden. Volgens de visverwerker kan een sterkere lokale afzet helpen om de verschillende schakels van de visketen te versterken. 

“Het is belangrijk dat onze eigen Noordzeevis meer aandacht krijgt”, zeggen de broers Steven en Christophe Timmermans, zaakvoerders van het bedrijf. “Door deze soorten beter bekend te maken bij chefs, horeca en consumenten, kunnen Vlaamse vissers meer waarde halen uit hun vangst.” Daarom wil het bedrijf dat meer vis, gevangen door Vlaamse vissers, ook op eigen bodem wordt verwerkt, vermarkt en geconsumeerd.  

Ook Crevits ziet mogelijkheden om de Vlaamse visserij en de lokale afzet van vis verder te versterken. “Ik ben zeker bereid om te bekijken hoe we visserij en onze eigen vissen meer kunnen ondersteunen”, zei de minister tijdens haar bezoek. 

Tijdens de rondleiding op het bedrijf kreeg de minister ook te zien hoe reststromen van vis nut krijgen. Zo worden visgraten verwerkt tot visfond en verkocht in Belgische retail. Andere overschotten krijgen onder meer een bestemming in dierenvoeding. 

Ook Europa kijkt naar de visketen 

De discussie over de afzet van vis speelt zich niet alleen af op Vlaams niveau. In Brussel vroeg Bart van Olphen, oprichter van het Nederlandse Fish Tales, donderdag aandacht voor de transparantie van verwerkte vis. Volgens cijfers van Fish Tales ontbreekt op 71 procent van de visconserven in Belgische en Nederlandse supermarkten basisinformatie over de vissoort, vangstmethode of het vangstgebied. 

Voor verse en diepgevroren vis gelden vandaag al informatieverplichtingen over onder meer soort, herkomst en vangstmethode. Voor verwerkte vis, zoals visconserven, zijn die regels minder verregaand. Van Olphen pleit daarom voor een uitbreiding van de Europese transparantieverplichtingen. Hij besprak de kwestie met Eurocommissaris voor Visserij en Oceanen Costas Kadis uit Cyprus.