Melkkwaliteit gaat er licht op achteruit
nieuwsHet percentage stalen dat onder de maximumwaarde bleef voor het criterium "kiemgetal" daalde van 94,91 tot 94,80 procent. Voor het "celgetal" was er een daling van 90,14 tot 89,12 procent. Het kiemgetal geeft de bacteriologische kwaliteit weer van de melk, het celgetal het aantal witte bloedcellen in de melk. Een te hoge waarde duidt erop dat de koe ziek is.
De "filtratieproef" scoorde beter (van 99,04 tot 99,95 procent). Bij de filtratieproef wordt de hygiënische kwaliteit gemeten en meer bepaald nagegaan of er zich geen vuildeeltjes in de melk bevinden. Dit laatste kan het gevolg zijn van een niet goed afgekuiste uier van de koe. Het percentage stalen dat ongunstig scoorde voor remstoffen (antibiotica) bleef stabiel op 0,08 procent.
In totaal werden in 2006 1,6 miljoen melkstalen onderzocht. Opvallend is voorts dat in de loop van 2006 het gemiddeld aantal melkleveraars slonk met 7,3 procent. Eind 2006 bleven in ons land nog 11.838 melkleveraars over, 6.781 in Vlaanderen en 5.057 in Wallonië.(GL)
