Amerikaanse melkveehouderij is big business
nieuwsDe investering bij de opstart van een nieuw bedrijf bedraagt in de VS ongeveer 5.000 dollar per koe. Bij dergelijke investeringen vereisen de banken 40 pct eigen vermogen. Door hun grondloos karakter zijn de grootschalige bedrijven beter vergelijkbaar met onze varkensbedrijven dan met onze melkveebedrijven, schrijft Johan Achten. Voordeel is dat alle aandacht naar de koeien kan gaan.
Nadeel van dergelijke grote bedrijven is dat ook in de VS de stank en mestoverschotten een probleem worden. "Momenteel leidt dit in de meeste gebieden nog niet tot wettelijke beperkingen. Er worden echter alsmaar meer klachten van omwonenden en belangenverenigingen genoteerd", aldus Achten.
In Vlaanderen zijn de melkveehouders vooral bezig met het operationele management, zoals het verzorgen en melken van koeien of de landwerkzaamheden. Op de grootschalige Amerikaanse bedrijven moeten de boeren-eigenaars zich bezighouden met het strategisch management en personeelsbeleid. Het melken gebeurt in regel door Mexicanen. Op de zeer grote bedrijven worden ze bijgestaan door een eigen dierenarts van het bedrijf.
De melkprijs in de VS schommelt sterk, van 25 tot 45 dollar per 100 liter. Een kritieke kostprijs nastreven van 25 dollar per 100 liter is dus nodig om de periodes met lage melkprijzen te overleven.
