Zelfs oesterzwammen komen uit automaat

De 'automatisering' lijkt meer en meer zijn weg te vinden in de thuisverkoop bij landbouwers. Na eerdere berichten over automaten met onder meer fruit, aardbeien, hoeveproducten en geitenmelk duikt nu ook een oesterzwamautomaat op. Langs de Tiensesteenweg in het Vlaams-Brabantse Lovenjoel staat een bord met opschrift 'De oesterzwamautomaat is terug'. Sinds enkele weken kunnen voorbijgangers weer oesterzwammen uit de automaat van de familie Van Schoonbeek halen.

"We hebben vorig jaar deze automaat geïnstalleerd omdat we niet altijd thuis waren als er mensen aanbelden om de oesterzwammen te kopen", zegt Vincent Van Schoonbeek die vier jaar geleden mee in het familiebedrijf stapte en de oesterzwam op de boerderij introduceerde. "De zwammenoogst is seizoensgebonden. De zwammen zijn te koop van september tot maart. De rest van het jaar wordt de machine gebruikt om aardbeien van een andere boer te verkopen, een ideale combinatie omdat de twee seizoenen op elkaar aansluiten".

"De automaat zelf is gekoeld tot een temperatuur van zes à zeven graden. Voor zover ik weet, zijn er geen andere automaten met oesterzwammen in Vlaanderen. Het doorgaand verkeer langs de Tiensesteenweg zorgt voor een groot potentieel aan klanten. Ik moet de automaat verschillende keren per dagen bijvullen. Er blijft maar cliënteel bijkomen", zegt Van Schoonbeek.(KS)