VS exporteerde 13 procent van zijn zuivelproductie

De Amerikaanse zuivelsector kan niet meer zonder export. In 2010 ging 13 procent van de geproduceerde zuivel de grens over. De VS is volgens de US Dairy Export Council niet in staat om deze 13 procent van de jaarlijkse melkproductie zelf te absorberen. Het exportbureau noemt China, Rusland, Zuid-Oost Azië, Mexico en het Midden-Oosten als belangrijke groeimarkten.

De melkproductie in de VS neemt toe, terwijl de eigen afzetmarkt maar langzaam groeit, zodat export niet meer weg te denken is voor de Amerikaanse zuivelsector. Een afnemende buitenlandse vraag zou de kaas-, boter- en melkpoedervoorraden volgens US Dairy Export Council snel doen toenemen.

De organisatie stelt vast dat in vergelijking met 2008 en 2009 de Amerikaanse zuivelindustrie nu meer moeite moet doen om een sterke positie op de internationale zuivelmarkt te behouden. "De export mag niet langer gezien worden als oplossing voor het overschot aan zuivel. De zuivelindustrie moet integendeel anticiperen op de vraag op de wereldmarkt", luidt het daarom.