Stabiel aantal varkensslachtingen in 2015
nieuws
Het aantal geslachte varkens schommelt sterk van maand tot maand, en bevestigt zo de crisis waarin de varkenshouderij zich bevindt. Ondanks de aanhoudend lage prijzen is het aantal slachtingen op jaarbasis op peil gebleven. Vorig jaar werden in totaal 11,89 miljoen varkens geslacht, zo staat te lezen op Statbel. De FOD Economie maakt ook gewag van opvallende stijgingen van het aantal geslachte kippen (+3%, tot bijna 303 miljoen stuks) en specifiek in juni en in het najaar ook van het aantal geslachte runderen.
Vorig jaar werd er in ons land 1,85 miljard kilo vlees geproduceerd, uitgedrukt in geslacht gewicht. Met een aandeel van 61 procent blijft de varkenssector de belangrijkste diersoort. Maandelijks werden er bijna één miljoen stuks geslacht, goed voor 1,12 miljard kilo geslacht gewicht op jaarbasis. De pluimveesector leverde een bijdrage van 24 procent in het geslacht gewicht. Dat komt neer op 445 miljoen kilo geslachte kippen, 20 miljoen kilo meer dan een jaar eerder. Maandelijks gingen er in 2015 meer dan 25 miljoen kippen over de slachtvloer.
De rundveehouderij is met 268 miljoen kilo geslachte runderen goed voor een aandeel van 14 procent in geslacht gewicht, met maandelijks ongeveer 73.000 slachtingen. Het aantal runderslachtingen kende een opmerkelijke stijging in juni en in het najaar. Dat resulteerde op jaarbasis in een stijging van vier procent tot 873.000 stuks. Deze stijging deed zich vooral voor bij kalveren en vrouwelijke dieren.
Bijkomend werden er iedere maand ongeveer 10.000 schapen, 1.000 geiten, 700 paarden, 67.000 kalkoenen, 3.700 eenden en 12.000 stuks ander gevogelte geslacht. Dat brengt het totale aantal geslachte dieren op ongeveer 26,4 miljoen per maand.
