Personeel beschuldigt kaasgigant van fraude

Dat gebeurde door de etiketten met alcohol of bleekwater te behandelen en daarna van nieuwe data te voorzien. Uit het onderzoek van de gerechtelijke diensten blijkt bovendien dat Galbani smeltkaas opkocht van twee bedrijven die enkele maanden geleden al in het nieuws kwa­men als opkopers van bedorven kaas, die vervolgens werd omge­smolten. Beide firma's zijn inmiddels gesloten.

Een criminele bende bewerkte bedorven en beschimmelde kaas dusdanig dat de kaas weer als nieuw leek. Omdat voor de productie van de vervuilde kazen bij­na geen kosten werden gemaakt, maakten de verdachten tientallen miljoenen euro’s winst. Deze kaas werd verwerkt in drie fabrieken in Noord-Italië en een bedrijf in de Zuid-Duitse deelstaat Beieren.

De regelmatig terugkerende schandalen in de Italiaanse voe­dingssector laten ook de politiek niet onberoerd. De centrumlinkse senator Nello Di Nardo vindt dat er een einde moet komen aan de huidige oppervlakkige controles. "Het verwisselen van etiketten is een verontrustende gewoonte aan het worden", klinkt het. Twee consumentenorganisaties eisen dat de kopers van de foute kaas schadeloos worden gesteld en hebben rechtszaken tegen Galbani aangekondigd.(KS)