“Opening markten herademing voor korte keten”

Vanaf maandag 18 mei mogen, mits een aantal veiligheidsbeperkingen, de markten weer opengaan. Een belangrijke beslissing voor land- en tuinbouwers die hun producten rechtstreeks aan de consument verkopen. “Zeker nu de belangstelling voor lokale voeding piekt”, zegt Ann Detelder van Steunpunt Korte Keten.

Voor een aantal van de producenten voor korte keten zijn markten cruciaal. Zij kozen bewust voor de rechtstreekse verkoop maar hebben op het bedrijf (nog) geen mogelijkheden om een hoevewinkel te runnen of hebben die bijkomende afzet nodig. “Deze producenten kunnen herademen nu ook voor hen de afzetmogelijkheden opnieuw kunnen verruimen”, zegt Detelder.

 

Nochtans stelde Steunpunt Korte Keten een gevoelige omzetstijging vast bij hun land- en tuinbouwers tijdens de lockdown. “De consument vond massaal de weg naar de hoevewinkels maar miste toch ook de wekelijkse (boeren)markt”, aldus Detelder. “Voor een aanzienlijk aantal bedrijven is de geplande heropening van de lokale markten echt nodig. Geen enkele boer gooit graag lekkere en kwaliteitsvolle verse producten weg. We hopen dat zoveel mogelijk gemeentebesturen voor een heropening kiezen."

 

Het Steunpunt zet alle zeilen bij om gemeenten en landbouwers hierbij te helpen. “We hebben heel wat ervaring en expertise met het organiseren van boerenmarkten en stellen deze graag ter beschikking”, klinkt het. “We hebben ook een draaiboek klaar voor producenten met aanwijzingen over het respecteren van de veiligheidsmaatregelen.”

 

De Nationale Veiligheidsraad besliste woensdag dat de openbare markten opnieuw mochten doorgaan, maar legde een aantal beperkingen op. Zo worden maximum 50 kramen toegelaten en wordt maximum 1 bezoeker per 1,5 lopende meter aan het kraam toegelaten.  Er wordt ook gevraagd om een circulatieplan te maken, waarbij er met eenrichtingsverkeer en aparte in- en uitgangen wordt gewerkt. De marktkramers en hun personeel dragen verplicht een mondmasker. Elke marktkramer moet ook middelen voorzien om handhygiëne te voorzien en voeding en drank mag niet geconsumeerd worden op de markt.