Negen op tien Belgen eet elke dag boterhammen

De trends in de keuken volgen elkaar in een razend tempo op, maar voor de Belg blijft een klassieker overeind: de boterham. Ondanks de concurrentie van ontbijtgranen, sandwiches of slaatjes, eten meer dan negen Belgen op tien elke dag boterhammen. Dat blijkt uit een onderzoek dat kaasproducent Passendaele uitvoerde. Kaas blijkt tot de favorieten te behoren wat het beleg betreft. De firma onderstreept dat boterhammen een essentieel onderdeel zijn van een gezonde voeding omwille van de koolhydraten die energie leveren. Kaas geeft dan weer calcium en proteïnen voor de opbouw en werking van het lichaam.

In het onderzoek werd ook gepeild naar hoe de Belg kaas eet. Meer dan de helft van de bevolking kiest echter zonder meer een plak kaas op de boterham (51%). Een op vijf Belgen zegt graag kaas te combineren met één of andere saus (mayonaise, mosterd, ketchup,...) of rauwkost. Kaas met choco blijkt de favoriete combinatie te zijn bij maar een klein deel (2%) van de Belgische bevolking. Terwijl anderen graag kaas met confituur (14%) of fijne vleeswaren (14%) eten. Kaas met fijne vleeswaren? Voor een Vlaming nietszeggend (7%), in Brussel en Wallonië alom bekend als de 'club' of 'dagobert' en goed voor 45% van de voorkeurstemmen.(GL)