Le Pain Quotidien krijgt prijs voor beste winkelconcept

De bakkerijketen Le Pain Quotidien heeft de Mercuriusprijs gewonnen, een trofee die jaarlijks wordt uitgereikt door Comeos, de sectororganisatie van de handel. Voor de prijs werd er dit jaar op zoek gegaan naar het beste winkelconcept. De Mercuriusprijs is met voorsprong de oudste en belangrijkste erkenning die in de wereld van de handel wordt uitgereikt.

Le Pain Quotidien is een keten van bakkerijen annex verbruikerssalons waar centraal steeds een grote houten tafel staat. Juryvoorzitter Anne-Françoise Piette omschreef Le Pain Quotidien als "een bedrijf dat de visie en de keuzes die bij de start zijn vastgelegd, nog steeds trouw blijft. En dat is toch wel uitzonderlijk, na 23 jaar. Die standvastigheid in hun tegendraadsheid mag beloond worden."

Sinds de start in oktober 1990 vormen vier waarden de kern van Le Pain Quotidien: authenticiteit, eenvoud, convivialiteit en kwaliteit. En dat wordt weerspiegeld in iedere nieuwe vestiging die ze openen: het pand en de inrichting, het aanbod en het personeel. “Het gebouw, de meubelen en de producten vormen de beleving, en niet het design of de decorelementen”, vat Harry De Landtsheer, Algemeen Directeur het samen. Le Pain Quotidien telt intussen 180 winkels in 19 landen.

De volledig vrouwelijke jury riep voor de eerste keer ook een aanmoedigingsprijs in het leven. Die werd uitgereikt aan d'Ici, dat in zijn winkel voorrang wil geven aan lokale voedingsproducten. De jury was naar eigen zeggen onder de indruk van het concept. "Het is het meest vernieuwende concept, maar het is helaas nog een beetje te jong om te winnen”, legde juryvoorzitter Piette uit. "De affiches waarop je kunt aflezen hoeveel (of weinig) kilometer je groenten aflegden voor ze hier terecht kwamen, het gebouw, de inrichting van de winkel (met een winkelruimte, een slagerij en een restaurant),... Ze zijn bijzonder consistent in hun communicatie, en dat werpt vruchten af."

Lees ook: 'Authenticiteit zonder toegevingen' - Landgenoten winter 2012 (p. 22)