Jeneverstokerij Filliers rouwt om verlies topman

Het tragische busongeval bij het Egyptische Abu Simbel dompelt Deinze in diepe rouw. Meester-stoker Jan Filliers (51) van het gelijknamige jeneverbedrijf liet het leven, zijn volledige gezin raakte gewond. Echtgenote Dominique Delbecque en de vier kinderen Valérie, Nathalie, Laurent en Benoît herstellen in het ziekenhuis van hun zware verwondingen. Sinds 1990 was Jan, samen met zijn neef Bernard, gedelegeerd bestuurder van het familiebedrijf Stokerij Filliers.

Jan was meester-stoker en stond aan het hoofd van de productie. Zijn neef Bernard nam het commerciële beleid voor zich. "Een gevoelig man, en een warme persoonlijkheid. Ooit beschreef iemand de jenever die hij stookte als 'pittig, vol verrassende nuances, verfijnd, zacht en opvallend door zijn heerlijk lange nasmaak.' Zo zullen wij ons ook Jan blijven herinneren", zo reageerde de zwaar aangeslagen familie Filliers in een boodschap op de bedrijfswebsite. Om te besluiten met "Proost, Jan, voor altijd".

Ook de jeneverliefhebbers spreken van een enorm verlies. "Onder meer dankzij Jan is Filliers een van de laatste ambachtelijke warme stokers die met echte artisanale producten werken".(KS)