Exki opent nieuwe restaurants in Parijs

Van die veertien nieuwe vestigingen in 2008 zijn er vier in Frankrijk, drie in Luxemburg en één in Italië. De overige restaurantopeningen vonden in België plaats. Eind 2008 zal de keten in totaal 36 restaurants, inclusief franchisenemers, tellen. Voor 2009 voorziet de keten evenwel een kalmer jaar, vooral op internationaal vlak.

"We hebben dit jaar een overgangsfase doorgemaakt, nu moeten we het geheel opnieuw in evenwicht brengen. Het aantal nieuwe restaurants in 2009 zal beperkt blijven tot zes, en dat in de landen waar we al reeds aanwezig zijn. Het gaat om het versterken van de bestaande structuren", aldus gedelegeerd bestuurder Frédéric Rouvez.

Exki opende zijn eerste restaurant in januari 2001. Het bedrijf is aanwezig in België, Frankrijk, Italië en Luxemburg. Exki stelt rechtstreeks 180 mensen tewerk. In 2007 haalde de restaurantketen een omzet van 18 miljoen euro.(KS)