Eerste krieken geleverd door brouwerij Liefmans
nieuws"Met de hoeveelheid krieken die donderdag geleverd werd, wordt de volledige capaciteit van van de brouwerij benut", legt Van Dyck uit. De brouwerij beschikt in totaal over achttien tanks, waarin bier met krieken meer dan een jaar moeten rijpen, om zo de smaken goed te vermengen. "Net voor het bottelen wordt er jong bruin bier aan toegevoegd en op die manier krijg je het typische Liefmansbier", weet de marketing manager.
Met de levering van donderdag werden drie leegstaande tanks gevuld. De overige tanks bevatten al, van voor het faillissement, bier dat in rijping was. "Enkele tanks zijn intussen uitgerijpt, zodat op korte termijn het eerste Liefmans bier opnieuw beschikbaar is", zegt Van Dyck. De eerste vaten Liefmans Kriek 6° zijn vanaf deze week beschikbaar voor de horeca. Het flessenbier volgt de komende weken.
De brouwerij Liefmans is, na het faillissement en een tijdelijke exploitatie, sinds een tiental dagen officieel in handen van de groep Duvel Moortgat. De marketing manager hoopt dat het merk gebruik kan maken van de structuur van de groep, om zowel opportuniteiten in het binnenland als buitenland te benutten.(KS)
Bron: Belga
