Don Bosco weerlegt klachten over vervallen voeding

In de keuken van het internaat zouden de hygiënische diensten vrijdag voeding aangetroffen hebben waarvan de vervaldatum al lang was verstreken, en dat soms verschillende keren ontdooid en opnieuw ingevroren was. Dat stond afgelopen weekend in La Dernière Heure te lezen.

Iemand die in het internaat werkt, verwittigde de autoriteiten. Het internaat kreeg haar voedsel van de voedselbank. Die leverde voedsel dat bijna vervallen was. Om dat "probleem" te omzeilen, vroor de school alles in, zelfs de mayonaise, aldus La Dernière Heure. Het internaat verdedigt zich en dreigt met klachten wegens smaad.

Volgens het internaat worden de kwaliteitscontroles op de voedingsvoorraden "rigoureus" uitgevoerd. De school wijst er ook op dat alle producten waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, in een speciaal daarvoor bestemde ruimte worden opgeborgen. Dat heeft men tijdens de inspectie ook kunnen vaststellen, luidt het. De producten die werden geselecteerd om weg te gooien, werden apart opgeslagen en waren nooit bestemd voor de leerlingen.(KS)