Carrefour verpakt gehakt in suikerrietschaaltjes

Het lichtbeige, plantaardige schaaltje wordt vervaardigd van suikerrietvezels. Nadat de suiker uit het riet is gehaald, worden de rietstelen industrieel verwerkt tot suikerrietpulp. Deze pulp wordt in mallen gegoten om vellen te verkrijgen die vergelijkbaar zijn met kartonnen vellen. Het materiaal is water- en vetresistent, volledig composteerbaar en recycleerbaar, en kan ook in de oven en de microgolfoven. De suikerrietvlootjes worden op dit ogenblik al gebruikt in Groot-Brittannië maar alleen voor groeten en fruit.

Jaarlijks komen in de rekken van de Carrefour- en GB-winkels meer dan 20 miljoen vlootjes in suikerriet te liggen. Voorlopig worden ze alleen gebruikt voor de verpakking van gehakt. Op termijn kunnen ze ook dienen voor andere droge vleeswaren, waaronder worsten en hamburgers.

Aan de ontwikkeling van de suikerrietschaaltjes zijn meer dan een jaar testen en onderzoeken voorafgegaan. Eerst bleek dat de schaaltjes na enkele dagen in de winkelrekken een andere vorm kregen. Nadat ze waren verstevigd, bleken ze dan weer aan elkaar te kleven. Telkens werden de schaaltjes teruggestuurd naar Roots Biopack, de producent in China die gespecialiseerd is in ecologische verpakkingen.

"De natuurlijke schaaltjes kosten ons op dit ogenblik nog 10 procent meer", zegt Guido Brosius, packaging manager bij Carrefour Belgium. "Maar dit zullen we zeker niet doorrekenen aan de consument! Bovendien is het best mogelijk dat ze over enkele jaren goedkoper zullen zijn dan de plastic vlootjes".