Belgische wijnproductie bereikt recordhoogte

Na een moeilijk jaar in 2024, toen nachtvorst en aanhoudend slecht weer de oogst halveerden, herstelt de sector zich opvallend sterk. De gunstige weersomstandigheden in 2025 speelden daarin een sleutelrol.

Groei in aantal wijnboeren en wijngaarden

De Belgische wijnbouw zit al enkele jaren duidelijk in de lift. In 2025 telt ons land 350 wijnboeren, tegenover 321 in 2024 en 290 in 2023. Zowel professionele producenten als hobbyisten dragen bij aan die groei. Vooral in Vlaanderen kwamen er nieuwe wijnbouwers bij: 43 tegenover 17 in Wallonië. West-Vlaanderen spant de kroon met 15 nieuwe wijnboeren. De algemene verhouding blijft stabiel, met 64 procent van de wijnbouwers in Vlaanderen en 36 procent in Wallonië.

Ook het areaal blijft toenemen. In 2025 werd voor het eerst de grens overschreden van 1.000 hectare beplant met wijnstokken. Die uitbreiding wijst op verdere groei in de toekomst, al duurt het enkele jaren voor nieuwe wijnstokken hun volle productie bereiken. "Jonge wijnstokken leveren in hun eerste jaren nog maar een beperkte oogst. Pas na vijf jaar zijn ze matuur genoeg voor een volledige opbrengst", aldus de FOD.

Wallonië produceert meer met minder grond

Opvallend is dat Wallonië meer wijn produceert dan Vlaanderen, ondanks een kleinere oppervlakte aan wijngaarden. In Vlaanderen wordt op 551 hectare zo’n 1,83 miljoen liter wijn geproduceerd. Wallonië haalt op 490 hectare een opbrengst van ongeveer 2,44 miljoen liter. Volgens de FOD Economie ligt dat verschil vooral aan het type wijn. In Wallonië ligt de focus sterk op mousserende wijn, waarbij wijnstokken dichter op elkaar worden geplant en de opbrengst per hectare hoger ligt. Vlaanderen produceert een breder gamma, met een groter aandeel stille wijnen.