Antibiotica kunnen via mest op bord belanden
nieuwsAntibiotica worden in de veeteelt gebruikt voor de behandeling van dierziekten en in zeer beperkte mate nog als groeibevorderaar. Het grootste risico van grootschalig antibioticagebruik is dat bacteriën, die voorkomen bij dier én mens, ongevoelig voor antibiotica kunnen worden. Het gebruik van antibiotica als groeibevorderaar in de veeteelt wordt daarom vanaf 2006 in Europa verboden.
Antibiotica mogen na 2006 wel nog tegen dierziekten worden gegeven. Om te voorkomen dat ze in melk of vlees terechtkomen, geldt na gebruik een wachttijd waarbinnen geen dieren of dierproducten voor de slacht of consumptie mogen worden aangeboden. Na deze wachttijd zijn er praktisch geen resten antibiotica meer te vinden in vlees of melk. Maar via de mest kunnen antibiotica dus nog wel in ons voedsel terechtkomen, leert het Duitse onderzoek. Daarmee houden de nieuwe Europese regels geen rekening.
Bron: De Standaard