Aantal besmettingen met campylobacter en E.coli stijgt

Uit het jaarrapport 2011 van de Europese Voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) en het Europese Centrum voor Infectieziekten (ECDC) blijkt dat het aantal besmettingen met campylobacter en E.coli blijft toenemen. Salmonellabesmettingen nemen in Europa voor het zevende opeenvolgende jaar af, maar zijn nog steeds de tweede meest voorkomende zoönose, met 95.548 gevallen in 2011.

Het jaarrapport belicht de belangrijkste tendensen in 2011 wat betreft zoönoses. Een zoönose is een ziekte die van dier op mens overdraagbaar is, via onder meer voeding. Het goede nieuws is volgens het rapport dat het aantal besmettingen met salmonella zowel bij mensen als bij gevogelte verder blijft afnemen. “Maar de toename van het aantal campylobacter- en E.coli-besmettingen toont aan dat we uiterst waakzaam moeten blijven om de aanwezigheid van deze bacteriën in ons voedsel te controleren en het risico voor besmetting bij mensen te beperken”, zegt Pia Makela van EFSA.

In 2011 werden in totaal 220.209 besmettingen met campylobacter genoteerd, een stijging van 2,2 procent in vergelijking met 2010. De bacterie komt vooral voor in kippenvlees en veroorzaakt diarree en koorts. Ook het aantal uitbraken van E.coli neemt gestaag toe sinds 2008. In 2011 was er een grote uitbraak, maar ook zonder die uitbraak vertonen de cijfers een stijgende trend.

Verder meldt het rapport ook een toename van echinococcosis, een ziekte veroorzaakt door een parasiet die onder meer bij vossen wordt teruggevonden. Echinococcosis komt de afgelopen jaren steeds vaker voor, hoofdzakelijk in Centraal-Europa. De ziekte ontwikkelt zich langzaam en kan dodelijk zijn als ze onbehandeld blijft.

Meer informatie: Jaarrapport zoönose 2011