"Vleesmatiging is een politiek taboe"

Een bomvolle zaal aanhoorde zaterdag in Gent het pleidooi van klimaatexport en Nobelprijswinnaar Rachendra Pachauri om de consumptie van vlees terug te schroeven. "Een paar tientallen geïnteresseerden belandden op een wachtlijst. De grote afwezigen waren daarentegen de politici", merken Tobias Leenaerts en Peter Tom Jones op in een opiniestuk in De Standaard. De ene is coördinator van het Ethisch Vegetarisch Alternatief, de andere is onderzoeker aan de K.U.Leuven. Vleesconsumptie is in onze moderne samenleving een heilig huisje, concluderen ze.

Pachauri wees in zijn lezing op de ernst en de urgentie van het klimaatvraagstuk: om te vermijden dat de klimaatveranderingen oncontroleerbaar worden en onomkeerbare gevolgen hebben, moet er dringend ingegrepen worden. Wereldwijd moet de uitstoot van broeikasgassen tegen 2050 met minstens 55 procent omlaag ten opzichte van 1990. Voor de Westerse landen gaat het over reducties van minstens 80 procent. Sectoren als voeding, mobiliteit, reizen en wonen moeten een grondige facelift krijgen. Tot daar niets onverwachts aan het betoog van Pachauri.

"Nieuw was echter wel dat Pachauri, als hoofd van het VN-klimaatpanel, voor het eerst expliciet sprak over de absolute noodzaak om van vleesmatiging een politieke prioriteit te maken", zeggen Tobias Leenaerts en Peter Tom Jones. Pachauri maakte de volgende vergelijking: als alle Vlamingen gedurende een jaar één dag per week geen vlees zouden eten, zou dat eenzelfde reductie van broeikasgasuitstoot geven als een half miljoen auto's van de weg te halen.

"De ecologische én economische argumenten voor vleesmatiging zijn dus overdonderend. En toch blijft het oorverdovend stil aan de kant van de politieke wereld. Vleesmatiging is een politiek taboe. Vleesconsumptie is net als het bezit van een privéwagen één van de heilige huisjes in onze moderne samenleving, waar politici niet aan durven tornen", klinkt het. Enkel een kabinetsmedewerker van Vlaams minister van Leefmilieu Hilde Crevits daagde zaterdag op, terwijl bijvoorbeeld ook alle volksvertegenwoordigers en de minister van Klimaat uitgenodigd waren.

Volgens de opinieschrijvers is er een gebrek aan een duurzame langetermijnvisie. "Enerzijds bewijst men lippendienst aan modieuze concepten als duurzame ontwikkeling, anderzijds bestendigt men de bestaande onduurzame patronen. Getuige daarvan zijn de verdere promotie van de vleesconsumptie in bijvoorbeeld VLAM-filmpjes op de openbare zender en de uitbreiding van de weg- en haveninfrastructuur als logistieke draaischijf".(KS)