IVB bezorgt rundveehouders slachtresultaten

De voorbije week kregen de Vlaamse rundveehouders een belangrijke brief in de bus van de Interprofessionele Vereniging voor het Belgisch vlees (IVB). Daarin staat dat het tarief voor karkasclassificatie werd vastgelegd op 0,55 euro. De brief legt ook uit hoe geïnteresseerde veehouders voortaan kunnen beschikken over de slachtresultaten van hun runderen. Boerenbond roept zijn leden op om gebruik te maken van het IVB-systeem.

De slachtresultaten zijn waardevolle gegevens voor het bedrijfsmanagement en het commercialiseren van slachtrunderen. Een beperkende factor is wel dat IVB de informatie enkel ter beschikking kan stellen als het gaat om een verkoop van runderen waarbij de bedongen verkoopprijs afhankelijk is van het slachtresultaat. Voor runderen die verkocht worden volgens het aloude principe van stukprijs is het niet mogelijk de slachtresultaten te bekomen.

"We raden rundveehouders aan om zoveel mogelijk gebruik te maken van de verkoop op basis van geslacht gewicht", zegt Boerenbond-adviseur Eddy Leloup. "Deze methode is interprofessioneel overeengekomen tussen de landbouworganisaties de veehandel en de slachthuizen. Het is een bruikbaar instrument om te evolueren naar meer transparantie in de vermarkting en commercialisering van runderen. Op basis van de informatie die IVB ter beschikking stelt, kunnen we voortaan appelen en peren beter vergelijken".

Veehouders die -eventueel in samenspraak met hun veehandelaar- bij een verkoopovereenkomst op basis van geslacht gewicht voortaan inzage willen krijgen in de slachtgegevens van zijn runderen, moet eenvoudigweg 'IVB' op de achterkant van het het runderpaspoort schrijven.

Meer informatie: Interprofessionele Vereniging voor het Belgisch vlees