Handelaars werken mee aan reductie voedselverspilling

De handel in Europa wil mee helpen om voedselverliezen te voorkomen. De leden van de Europese rondetafel voor de detailhandel (ERRT) gaan op vrijwillige basis maatregelen treffen die bijdragen aan duurzame consumptie en een efficiëntere benutting van hulpbronnen. "Handelaars spelen een fundamentele rol bij het begeleiden van de consument naar duurzame keuzen", meent Europees milieucommissaris Janez Potocnik.

"Voedselafval is zowel economisch als moreel een slechte zaak", zegt commissaris Potocnik. Daarom wil de Europese Commissie de verliezen tegen 2020 met de helft terugdringen. "Het cruciale ogenblik is wanneer de consument zijn aankoopkeuze maakt. Handelaars kunnen hen daarbij begeleiden", meent Potocnik.

"Als grootste vereniging van detailhandelaars in Europa is het onze ambitie om tot een gemeenschappelijke aanpak te komen wat de ecologische voetafdruk van producten betreft. Het komt er dus op aan voor betere prestaties van de voedselketen te zorgen en met de consument efficiënter te communiceren over de duurzaamheid van producten", zegt Dick Boer, voorzitter van de European Retail Round Table.

Dit jaar kwamen 19 leden van het detailhandelsforum met een eigen initiatief met betrekking tot afval. Zij voeren bewustmakingscampagnes opdat de consument voedsel niet zou verspillen. Het engagement dat alle leden nu aangaan, vormt een aanvulling op het afvalbeleid van de EU dat is vastgesteld in het stappenplan voor efficiënt hulpbronnengebruik in Europa.