Geen nieuwe opleiding voor wijnbouwers in pijplijn

De kwaliteit van de wijnen uit het Hageland en andere streken in Vlaanderen neemt toe. Het hoeft dan ook niet te verbazen dat steeds meer wijnboeren een hoofdinkomen trachten te halen uit de wijnproductie. En dus is er nood aan een degelijke opleiding. Op een vraag van parlementslid Piet De Bruyn (N-VA) antwoordt Vlaams minister van Onderwijs Frank Vandenbroucke (SP.A) echter dat er geen formele vraag bestaat vanuit de sector om in een nieuwe beroepsopleiding voor wijnbouwers te voorzien.

"Het staat buiten kijf dat er nog een groeiend potentieel is aan jonge en minder jonge mensen die voor een carrière in de wijnbouw willen kiezen", weet De Bruyn. "Een erkende opleiding zou deze stap in belangrijke mate kunnen vereenvoudigen. Dit onderwijs zou in een eerste fase gegeven kunnen worden via het volwassenenonderwijs of via een tuinbouwschool".

"Op dit ogenblik hebben noch mijn kabinet, noch mijn administratie weet van een formele vraag om in een nieuwe opleiding te voorzien voor tuinbouwers", reageert Vandenbroucke, die er aan toevoegt dat zo'n opleiding al wel bestaat in het volwassenenonderwijs. In het Centrum voor Volwassenenonderwijs Elishout COOVI in Anderlecht kan men immers de opleiding wijnkennis en wijntechnologie vormen. Die opleiding bestaat uit zeven modules waarbij zowel de druiventeelt, wijntechnologie, chemische processen, wetgeving, veiligheid, hygiëne als kwaliteitscontrole aan bod komen. Daarnaast voorzien volgens Vandenbroucke heel wat central voor volwassenenonderwijs en ook Syntra in opleidingen wijnproeven.

Wat de druiventeelt betreft, kunnen wijnbouwers in spe aankloppen in het volwassenenonderwijs binnen het studiegebied land- en tuinbouw. "Deze opleiding geeft een algemene basis op het vlak van plantenteelt. Verdere specialisatie in bijvoorbeeld snoeitechnieken is mogelijk. Belangrijk om weten is ook dat de opleiding wijnkennis en wijntechnologie gecombineerd kan worden met een opleiding bedrijfsbeheer, waardoor de cursist ook een aantal basisvaardigheden kan aanleren met betrekking tot verkoop en organisatie".

Vandenbroucke wijst er tot slot op dat het opleidingsaanbod geen statisch gegeven is. "Ons onderwijssysteem voorziet in mogelijkheden om nieuwe opleidingen te initiëren. Als er een formele vraag komt vanuit de erkende beroepssector om de opleidingen aan te passen aan de noden van vandaag, dan zullen wij dit zeker opnemen. Belangrijk voor beroepsopleidingen is dat de beroepssector een goed beroepscompetentieprofiel uitschrijft. Het is dus in de eerste plaats aan de wijn- en landbouwsector om te bepalen welke competenties vereist zijn voor de druiventeelt en wijnbouw".(KS)