GAIA vraagt Frankrijk om 'oplossing' voor foie gras

Naar aanleiding van het bezoek van François Hollande aan een foie gras bedrijf in Frankrijk, bezorgt dierenrechtenorganisatie GAIA een potje plantaardige 'Faux Gras' aan de Franse president en daagt daarbij Frankrijk uit een manier te vinden om foie gras te produceren zonder het dwangvoederen van ganzen en eenden, in lijn met een Europese aanbeveling.

Naar aanleiding van het recent ingevoerde verbod in de Amerikaanse staat Californië op de productie en verkoop van foie gras, bezocht François Hollande eind vorige week een boerderij in het zuidwesten van Frankrijk waar foie gras wordt geproduceerd. De Franse president verklaarde daar dat de productie van foie gras gebeurt met respect voor "het comfort van dieren".

GAIA is het daar absoluut niet mee eens en verwijst naar een Europees wetenschappelijk rapport dat welzijnsproblemen constateert bij ganzen en eenden zoals leverinsufficiëntie, thermische stress, diarree, ademnood, verhoogde kans op slokdarmkwesturen en een verzesvoudigd sterftecijfer duidelijk in verband brengt met het dwangvoederen.

Daarop liet de dierenrechtenorganisatie een potje 'Faux Gras de GAIA' afleveren aan het adres van François Hollande. Faux Gras is het diervriendelijke alternatief voor foie gras, bereid met truffels en champagne, waarvan jaarlijks tijdens de eindejaarsperiode meer dan 160.000 potjes verkocht worden in de meeste Belgische supermarkten.    

In een brief herinnert GAIA-voorzitter Michel Vandenbosch de Franse president aan de Europese aanbeveling die voedingsmethodes verbiedt die kwetsuren, angst of ziekten veroorzaken bij eenden. De foie gras producerende landen, met Frankrijk op kop, kregen respijt op voorwaarde dat ze starten met onderzoek te verrichten naar productiemethodes waar geen dwangvoederen aan te pas komt. Tot op vandaag heeft Frankrijk nog geen initiatief genomen om hieraan te voldoen.

In België daarentegen heeft voormalig Waals minister van Landbouw Benoît Lutgen de universiteiten en kokscholen opgeroepen om projecten uit te werken rond culinaire alternatieven, waarvan het meest interessante door de overheid zal worden gefinancierd.

Meer info: Welzijnsrapport dieren voor productie foie gras & Europese aanbeveling