'Every Crumble Counts' moet verspilling terugdringen

De Europese voedselketen engageert zich om het probleem van voedselverspilling in de keten aan te pakken. Tien belangrijke sectorverenigingen, waaronder de Europese federatie van de verse groenten en fruit (Freshfel), hebben daartoe een gezamenlijke declaratie gelanceerd. “Voedselverspilling is een erg complex probleem, dat alleen kan worden teruggedrongen wanneer alle partners in de keten zich inspannen”, stelt Freshfel.

Met de gezamenlijke declaratie engageren de ondertekenaars zich om de verspilling van voedsel in de keten terug te dringen, in lijn met de doelstelling van de Europese Commissie om die verspilling te halveren tegen 2020. Daarenboven willen ze een ‘levenscyclus’-benadering van verspilling promoten, proactief investeren in Europese, nationale en globale oplossingen en initiatieven, en onderzoeken hoe nieuwe markten en een betere voedselrecuperatie kunnen bijdragen tot economische groei.

Tot de tien partners behoren naast Freshfel Europe onder meer FoodDrinkEurope, de European Federation of Food Banks (FEBA) en Europatat. De declaratie werd een tijdje terug gelanceerd tijdens een event in Brussel, in het bijzijn van verschillende leden van het Europees Parlement, de Europese Commissie, ngo’s en de voedselindustrie.

“Alleen door alle partners in de keten te betrekken, kan voedselverspilling effectief worden teruggedrongen. We beseffen dat er geen gemakkelijke oplossing bestaat, maar hopen door het creëren van bewustzijn en het uitwisselen van best practices in de fruit- en groentesector toch ons steentje bij te dragen”, stelt Philippe Binard van Freshfel tijdens de lancering.

Meer info: Every Crumble Counts