Aldi en Lidl kiezen voor ongecastreerd varkensvlees

De Nederlandse vestigingen van Aldi en Lidl stappen over op de verkoop van varkensvlees dat afkomstig is van dieren die niet gecastreerd werden. "De supermarktketens openen hiermee de deur voor een castratiestop in de rest van Europa", luidt het bij de dierenrechtenorganisatie Varkens in Nood. Een woordvoerder van Aldi laat intussen weten dat de omschakeling zo snel mogelijk zal gebeuren. Bij Aldi's Duitse leverancier Tönnies Fleischwerke lopen momenteel proeven met het slachten van beren en onderzoek naar de detectie van berengeur.

Tönnies Fleischwerke laat weten dat in afwachting van een goede alternatieve oplossing aan Aldi de toezegging is gedaan om vanaf 1 maart 2009 alleen nog vers vlees van vrouwelijke dieren te leveren aan de Nederlandse supermarkten. Volgens Varkens in Nood betekent de beslissing van Aldi en Lidl dat jaarlijks 275.000 biggen niet meer gecastreerd moeten worden. "Als de rest van Europa volgt, zouden nog eens honderd miljoen biggen per jaar van dit leed gespaard blijven", zegt directeur Hans Baaij.

In tegenstelling tot Aldi en Lidl beslissen Albert Heijn en C1000 om zich te houden aan de Verklaring van Noordwijk. Daarin staat dat de Nederlandse supermarkten vanaf volgend jaar alleen nog vlees zullen verkopen van varkens die onder verdoving gecastreerd worden. Albert Heijn en C1000 gaan ervan uit dat ze te kleine spelers zijn op de markt om van hun leveranciers ongecastreerd vlees te eisen. Ze vrezen dat ze zouden opgezadeld worden met honderdduizenden klachten over berengeur, die kan ontstaan na verhitting van varkensvlees dat afkomstig is van niet-gecastreerde biggen. Vrijdag heeft Varkens in Nood een dagvaarding ingediend tegen beide warenhuisketens.

Volgens Varkens in Nood is de vrees voor berengeur immers ongegrond. "De weinige keren dat berengeur in de praktijk voorkomt, is die makkelijk op te sporen met geurdetectie aan de slachtlijn. Na het schroeien van een stukje vlees kunnen experts ruiken of er sprake is van berengeur. Dat vlees kan gevaloriseerd worden in een apart verkoopkanaal", luidt het. In Nederland bestaat overigens al een productielijn voor ongecastreerde varkens die op die manier werkt, met name die van Milieukeur de Hoeve.(KS)

Poll: Vindt u dat de Vlaamse varkenssector er zo snel mogelijk moet voor opteren om biggen te verdoven vooraleer ze te castreren?

Lees ook: geVILT: "CO2-verdoving van varkens rijp voor praktijk"