Aardappelsector start met integrale ketenbewaking

De motivatie om de IKKB-standaard uit te werken, kwam er na een risicoanalyse voor de aardappelteelt. "Toen begrepen we dat ook de aardappelsector blootstaat aan bedreigingen inzake voedselveiligheid", aldus Cools. "Komt daarbij dat de problematiek van de aansprakelijkheid de producenten aangezet heeft om extra voorzichtig om te springen met hun producten. Eén of ander gebrek kan voortaan zware financiële implicaties hebben".

Op zich is een IKKB-standaard niets nieuws. In de sector van de industriegroenten bestaat het systeem al twee jaar. Tegen 2005 moet een IKKB-standaard uitgewerkt zijn voor de volledige plantaardige sector. Hierover wordt onderhandeld tussen het Overlegplatform voor de Verwerking van Plantaardige Grondstoffen (OVPG) en het Agrofront. "Eigenlijk waren de boeren geen vragende partij", bekent François Huyghe als vertegenwoordiger van het Agrofront.

"De IKKB-standaard moest vooral haalbaar en betaalbaar zijn", legt Huyghe uit. "Gebaseerd op bestaande wettelijke normen, complementair met bestaande registratiesystemen en met een maximale administratieve vereenvoudiging tot gevolg. Nu gebeurt het nog dat een akkerbouwbedrijf vijf verschillende controleurs ontvangt. In de toekomst moet één enkele bedrijfscontrole met de aflevering van één enkel bedrijfscertificaat volstaan voor alle plantaardige teelten op een bedrijf".

De overheid wordt actief betrokken bij de IKKB-besprekingen. Op termijn willen de initiatiefnemers de IKKB-standaard immers neerleggen bij het Voedselagentschap als autocontrolesysteem. Als vertegenwoordigster van de consumenten onthaalt Ingrid Vanhaevre (OIVO) het nieuwe initiatief erg nuchter: "Voedselveiligheid blijft een prioritaire bezorgdheid, maar anderzijds worden we er ook niet wild enthousiast van. Het is immers niet meer dan normaal dat de plantaardige sector als een goede huisvader waakt over de kwaliteitsbeheersing in zijn productiekolom".

Lees ook: geVILT: "Plantaardige sector verenigd rond kwaliteit" geVILT: "Op weg naar bedrijfscertificatie"