Veldverkenners belicht tweede leven landbouwproducten
nieuws
“An apple a day keeps the docter away”, in die spreuk zit meer waarheid dan men op het eerste gezicht zou denken. Want appels leveren niet enkel vitamines, maar de pectine die erin zit wordt ook gebruikt als verdikkingsmiddel in de farmaceutische industrie. En zo hebben nog veel meer landbouwproducten een tweede leven naast ons bord. Veldverkenners, een project van VILT om landbouw dichter bij de burger te brengen, ging op zoek naar de neven- en reststromen van onze dagelijkse kost en bundelde het verhaal van vijf landbouwproducten in het splinternieuwe boekje 'Van Anorak tot Zonnecrème'.
Het VILT-project Veldverkenners werd in 2013 in het leven geroepen om via nieuwe en sociale media de kritische en milieubewuste consument dichter bij de landbouw te brengen. Hiervoor wordt gebruikgemaakt van een website, een Facebookpagina, Twitterberichten en een halfjaarlijks boekje dat gratis verdeeld wordt.
Vorige week werd het vierde boekje 'Van Anorak tot Zonnecrème' aangekondigd, waarin het tweede leven van vijf landbouwproducten in de schijnwerpers gezet wordt. Veldverkenners trok dus voor een keer niet het veld in, maar ging in de voedings-, voeder-, bouw- en farmaceutische industrie op zoek naar de zichtbare en niet zo zichtbare (neven)stromen van onze dagelijkse kost.
“Want een patat is bijvoorbeeld niet zomaar een patat. Ja, we eten al eeuwen stoemp met worst, maar die patat kent ook naast het bord nog een waaier aan toepassingen. Denk maar aan beton, papier, bruistabletten en biologisch afbreekbare plastiek. Een varken doet het met maar liefst 187 verschillende eindproducten zelfs nog beter”, aldus Nele Jacobs, coördinator van Veldverkenners en frequent gebruiker van ontelbaar veel landbouwproducten.
Wie de volledige verhalen over aardappel, prei, tarwe, appel en varken wil ontdekken, kan het boekje gratis lezen en downloaden op de website van Veldverkenners. Je kan ook gratis gedrukte exemplaren aanvragen via info@veldverkenners.be.
