Meest recent
Duik in het archief
-
2 november 2023 ReportageOndernemers willen met oervarkensras alternatief bieden voor buitenlandse charcuterie
Met het Menapische varkensras grijpt de West-Vlaamse varkenshouder Ruben Brabant terug naar de Romeinse tijden. Het oervarken, dat gevoederd wordt met resten uit de humane agrovoedingsindust... -
30 oktober 2023 nieuws“Week van de Smaak” zet Vlaamse eetcultuur in de schijnwerpers
De 17de editie van “De Week van de Smaak” pakt dit jaar uit met het thema “Smaakmakers”. Van 30 oktober tot en met 5 november kunnen jong en oud op culinaire ontdekkingstocht door Vlaanderen... -
27 oktober 2023 nieuwsVlaanderen zoekt 'Voedselregisseurs' om korte keten aan te scherpen
Vlaams minister van Omgeving Zuhal Demir (N-VA) is op zoek naar voor lokale ‘voedselregisseurs’. Bedoeling is dat personen of teams als ‘regisseur’ boeren en burgers samenbrengen. Hoe dit co... -
20 oktober 2023 ReportageFruitteler verwerkt oogst tot biofruitsap in blik
Pieter Harrie startte vorig jaar met het verpakken van biofruitsap in blik op het biologische fruitbedrijf van zijn ouders. Ondanks een mindere oogst dit jaar – het bedrijf liep schade op do... -
16 oktober 2023 nieuwsSynergie tussen korte keten en horeca in West-Vlaanderen
Volgens de West-Vlaamse toeristische dienst Westtoer en onderzoeks- en adviescentrum Inagro is er nog ruimte bij horeca en logiesaanbieders voor land- en tuinbouwers die aan korteketenverkoo... -
3 oktober 2023 nieuwsGeen stilstand in de korte keten tijdens stikstofcrisis
De interesse van landbouwers in de korte keten neemt jaar na jaar toe, zelfs in onrechtzekere tijden. “Bij ons is geen stilstand op te merken vanwege de stikstofcrisis”, vertelt Ann Detelder... -
26 september 2023 duidingKansen voor korteketenbakmeel voor lokale broden
Het Franse Astreïa, dat elektrische korenmolens fabriceert om zelf graan te malen tot bloem heeft een vertegenwoordiger aangesteld in België. Daarmee wil het de verkoop van de doe-het-zelfmo... -
24 september 2023 duidingMobiele kippenstal in trek bij korteketenbedrijven
De vraag naar mobiele kippenstallen zit in de lift. Dat vernam VILT op de Tech&Bio-beurs in Zuid-Frankrijk waar meerdere fabrikanten van mobiele kippenstallen stonden en Vlaamse boeren i... -
11 september 2023 nieuwsSDB Boerderij nieuwe ambassadeur korte keten in Vlaams-Brabant
Het varkensbedrijf SDB Boerderij in Kampenhout, gerund door Sebastiaan ‘Seppe’ De Backer, wint de Korte Keten Kop-verkiezing in Vlaams-Brabant. Met een eigen hoevewinkel en beenhouwerij wil... -
31 augustus 2023 nieuwsStudent neemt initiatieven die inkomens in de sector verbeteren onder de loep
Vertrouwen, transparantie, stabiliteit en eventuele opschaalbaarheid: hierbij loopt het vaak stroef bij initiatieven in de keten die rechtstreeks en onrechtstreek het inkomen van land- en tu...
Dossier