België derde spruitenproducent in Europa

Officieel is het spruitenseizoen alweer een tijdje begonnen, maar pas als het echt koud begint te worden zullen de groene mini-kooltjes weer volop op de Vlaamse borden verschijnen. In België worden ongeveer 2.500 hectare spruiten geteeld, goed voor een derde plaats in Europa. De REO Veiling in Roeselare neemt 70 procent van de aanvoer van spruiten voor zijn rekening.

Het grootste deel van de Belgische spruiten is voor de industrie bestemd, zo legt Dominiek Keersebilck van de REO Veiling uit. "De kleine gaan richting industrie, de grote naar de versmarkt. Jaarlijks zet de REO Veiling tussen de 1,8 en 2 miljoen kilo spruiten af." Dit seizoen verwacht Keersebilck een lager totaalvolume door de vorst in februari, net zoals dat vorig jaar het geval was.

Jaarlijks eet een Belg gemiddeld 700 gram spruiten en ongeveer één op de drie Belgische gezinnen koopt af en toe spruiten. Er is volgens Keersebilck nog wel potentieel, maar het zal altijd een groente blijven die "worstelt met zijn smaak", ondanks de brede waaier aan gezonde voedingsstoffen die spruiten bevatten. Verder blijken vooral oudere mensen spruiten te kopen.

België is nog altijd meer dan zelfvoorzienend wat de productie van spruiten betreft. Onze belangrijkste afnemer is Frankrijk: de laatste jaren gaat ongeveer de helft van de spruitenexport naar onze zuiderburen. Ook Duitsland en Nederland zijn goede klanten. Via verpakkingen van 15 kilo en kleinere verpakkingen wordt ook ingespeeld op de concurrentiële marktomgeving. "Uiteindelijk zouden al deze inspanningen moeten zorgen voor een betere prijs voor de telers", aldus nog Keersebilck.