Asperges telen volgens aardbeimethode is voordeliger

De Waalse asperge heeft een toekomst. De voorbije zes jaar heeft het technisch tuinbouwcentrum van Gembloers een teeltmethode ontwikkeld waarmee asperges niet in volle grond gekweekt worden en gekoppeld worden aan de teelt van aardbeien. Dit levert belangrijke voordelen op voor de aspergeteelt: het oogsttijdstip kan vervroegd worden, de opbrengst ligt drie keer hoger en de arbeidsomstandigheden voor de teler zijn heel wat beter.

In Wallonië is het moeilijk om asperges te kweken in volle grond omdat de bodem er te kleiachtig is en niet goed genoeg afwatert. Daarom werd het idee gelanceerd om de groente te kweken in bakken van 70 centimeter hoog. Daarna kwam nog het plan om de teelt van asperges te koppelen aan die van aardbeien. "De teelt van asperges en die van aardbeien zijn twee teelten die zeer goed door dezelfde landbouwers uitgeoefend zouden kunnen worden", vertelt Olivier Gricourt, een ingenieur die meewerkte aan het project.

De teelt in bakken, dus buiten de volle grond, heeft verschillende voordelen: de aard van de bodem is aangepast, de asperges zijn van de beste kwaliteit, de landbouwers kunnen de groenten rechtstaand oogsten, waardoor dat werk lichter wordt. Wanneer asperges in bakken geteeld worden, kunnen ze ook vroeger geoogst worden, namelijk begin april. Bij aspergeteelt in volle grond kan dat pas eind mei. Volgens Olivier Gricourt ligt de opbrengst van teelt in bakken drie keer hoger dan de opbrengst van de kweek in volle grond.

In de loop van 2007 wordt een pilootproject opgezet. Het huidige zou dan nog aangepast kunnen worden. Tijdens een studiedag op 24 april kunnen de groentetelers de methode ontdekken. Eén tuinbouwer heeft al interesse getoond. Hij zal in Eghezée groene asperges telen volgens de methode die is ontdekt in Gembloers.