Vleesproductie en -consumptie wijzigen amper tegen 2022

In 2022 wordt er in de EU ongeveer evenveel vlees geproduceerd als in 2011, terwijl de consumptie tegen dan één procent achteruitgaat. De consument blijft varkensvlees (bruto 40,8 kilo per jaar) verkiezen, beweert de Europese Commissie. Daarna volgen kip (24,1 kilo) en rund- en kalfsvlees (15,7 kilo). Schapen- en geitenvlees sluiten het rijtje aangezien een Europeaan er minder dan twee kilo van eet.

Door de economisch moeilijke situatie in de EU en de hoge werkloosheidsgraad verschuift de vraag op de Europese markt naar meer goedkope vleessoorten. Samen met factoren zoals dierenwelzijnseisen in de varkenshouderij zorgt dat voor een lagere vleesproductie (-2%) in 2012 en 2013. Daarna herstelt de veehouderij zich zodat de vleesproductie in 2022 opnieuw uitkomt op bijna 45 miljoen ton, wat vergelijkbaar is met het productiecijfer van 2011.

Vooral varkensvlees en kip liggen binnen tien jaar goed in de markt. Ook de vraag vanuit het buitenland en de hogere producentenprijzen stimuleren de veehouderij op Europese bodem. De binnenlandse vraag zou in 2022 één procent lager uitkomen dan in 2011. Dat komt overeen met een (bruto-)vleesverbruik van 82,6 kilo per Europeaan.

De handelsbalans van de EU verliest wat van zijn pluimen door minder export van pluimveevlees en meer import van rund- en kalfsvlees, schapen- en geitenvlees en kip. Europa blijft een netto-exporteur van varkensvlees en kip.

Tot slot waagt de Europese Commissie zich aan een voorspelling van het landbouwinkomen. Wanneer voor alle deelsectoren het vijfjarig gemiddelde wordt berekend voor de periode 2008-2012, dan ziet het er naar uit dat het landbouwinkomen 17,5 procent beter doet in 2022.

De verklaring oogt minder positief. In feite daalt het reële landbouwinkomen (-15,6%), maar dat wordt meer dan gecompenseerd door het kleiner aantal arbeidskrachten in de sector (-28,4%). Vooral in de nieuwe lidstaten gaat de uitstroom uit de sector gepaard met een inkomensstijging per landbouwer of werknemer (+55%). In de oude lidstaten blijft het landbouwinkomen nagenoeg onveranderd (+0,1%).

Meer info: Prospects for Agricultural Markets and Income in the EU 2012-2022