Productie en consumptie van bioproducten stijgt verder

Op het aardappelbedrijf Muyshondt-Gerona in Ranst werd woensdag het jaarrapport 2010 van de biolandbouw voorgesteld. Daaruit blijkt dat bioboeren 3.822 hectare bewerken, een toename van het areaal met 4,3 procent. Veertien boeren schakelden over op bio zodat hun aantal groeide naar 256. "Dankzij het strategisch plan biolandbouw is er voor het tweede jaar op rij een duidelijke stijging", zegt minister-president Kris Peeters.

Het jaarrapport is het tweede volledig overzicht van de biosector in Vlaanderen na het ‘historisch akkoord’ dat in juni 2008 onder impuls van de Vlaamse overheid werd bereikt tussen de algemene landbouworganisaties Boerenbond en ABS enerzijds, en de koepelvereniging van de biologische sector BioForum anderzijds. De minister-president stelt vast dat de resultaten in het jaarrapport voor het tweede jaar op rij het positieve elan bewijzen dat werd ingezet sinds de ondertekening van het ‘Strategisch Plan Biologische Landbouw 2008 - 2012’. "Zowel de productie als de consumptie van biologische producten in Vlaanderen nemen toe. De negatieve trend van een biologische productie die stagneert of daalt, is omgebogen", aldus Peeters.

In 2010 kwamen er 14 nieuwe bioproducenten bij, wat hun totaal aantal op 256 brengt. Peeters zette de verdienste in de verf van het aanspreekpunt voor omschakeling ‘Bio zoekt Boer’. Dit door de Vlaamse overheid gefinancierde initiatief van Boerenbond, ABS en BioForum, is één van de speerpuntacties uit het stragisch plan. Van de landbouwers die omschakelden naar bio in 2009 en 2010, deed 70 procent dit na een contactmoment bij ‘Bio Zoekt Boer’.

Het areaal biologische land- en tuinbouw is in Vlaanderen met 4,3 procent toegenomen in vergelijking met 2009. Het bedraagt nu 3.822 ha om precies te zijn. De groei van het bio-areaal doet zich vooral voor bij akkerbouw (+11,6%) en bij biofruit (+11%). Aangezien ook het aantal hectare in omschakeling sterk toeneemt (+28%), is de minister-president hoopvol gestemd over de groeimarge in de toekomst. Eén vijfde (766 ha) van het totale Vlaamse bio-areaal is in omschakeling.

In vergelijking met vorig jaar houden bioboeren 12,4 procent meer dieren. De veestapel steeg van 243.491 naar 273.748 eenheden. Deze toename is nagenoeg volledig toe te schrijven aan de toename van het aantal biologisch gehouden kippen. Ook het aantal stuks melkvee kende een toename, wat neerkomt op een extra melkproductie van 390.000 liter biomelk. Hiermee komt de totale biomelkproductie in Vlaanderen op zo’n 6,2 miljoen liter melk.

BioForumvoorzitter Johan Devreese wil nog meer boeren overtuigen van bio want biovoeding valt bij de consument zozeer in de smaak (20% meer uitgaven aan biologische versproducten) dat de huidige productie nog niet volstaat (40% import). "Er is duidelijk interesse vanuit de gangbare landbouw, maar er mogen nog meer boeren omschakelen naar bio want onze productieachterstand in vergelijking met bijvoorbeeld Denemarken en Nederland bewijst dat er potentieel is", aldus Devreese. De bevolking is volgens hem alvast vragende partij voor meer biologische en duurzame (fairtrade) voeding.

De biologische sector heeft inderdaad relatief weinig te lijden gehad onder de economische crisis. Stabiele prijzen en een trouw kwaliteitsbewust cliënteel droegen hier voornamelijk toe bij. Bioproducten vallen bij de consument meer en meer in de smaak. In 2010 waren er meer kopers, meer bestedingen aan bioproducten en een hogere aankoopfrequentie. De gezinsbestedingen voor biologische versproducten namen volgens de cijfers van GfK Panelservices Benelux in 2010 met 20 procent toe. Negen op tien Belgen kochten het afgelopen jaar minstens één keer een bioproduct. Deze groep is goed voor bijna 80 procent van de biobestedingen. Het marktaandeel nam bescheiden toe van 1,3 naar 1,8 procent.

Binnen de productgroepen zijn er grote verschillen in kopersaantallen. De kopersgroep van de biogroenten is met 58 procent veruit de belangrijkste en kende vorig jaar ook een enorme groei. De tweede belangrijkste kopersgroep is fruit met 36 procent. Daarna komt zuivel met 33 procent. De biobroodkopers komen met 23 procent op de vierde plaats. Biologische vlees neemt het laagste marktaandeel in, maar de kopers van vlees kenden hun sterkste groei sinds de laatste 5 jaar.

In absolute cijfers zijn vooral welgestelde gezinnen met kinderen en welgestelde gepensioneerden de belangrijkste biokopers. Samen zijn ze verantwoordelijk voor ruim de helft van de biobestedingen. De supermarkt blijft met 61,5 procent het belangrijkste distributiekanaal. De verkoop via de korte keten kende een stagnatie. Biologische producten zijn gemiddeld een derde duurder dan gangbare producten. Het grootste verschil wordt genoteerd bij eieren en kippen, het kleinste bij groenteburgers.

"Ondanks de moeilijke budgettaire periode gaf de Vlaamse overheid 3,7 miljoen euro uit in 2010 ter ondersteuning van de biolandbouw", verklaart de minister-president. De overheidsmiddelen namen dus met acht procent toe en verschuiven vooral richting onderzoek, waaraan ruim 38 procent van de overheidsuitgaven wordt besteed. Meer dan een kwart van de overheidsmiddelen is rechtstreeks bestemd voor de producent. "De positieve resultaten die het voorbije jaar in de biologische sector werden bereikt, zijn een stimulans voor de Vlaamse overheid en de partners in de sector om de weg die is ingeslagen met de uitvoering van het strategisch plan verder te bewandelen", besluit Kris Peeters.

Meer info: rapport ‘Biologische landbouw in 2010’