Duur voeder doet malaise in varkenshouderij voortduren

De door Wageningen UR berekende kostprijs (inclusief arbeid) van een big bedraagt deze maand 56,2 euro inclusief BTW, terwijl de Nederlandse varkenshouder rekening moet houden met een kostprijs van 1,86 euro inclusief BTW voor een kilo varkensvlees. Het (kost-)prijzenschema van Wageningen UR leert dat de varkenscrisis acuut blijft. Eenzelfde signaal geeft Boerenbond in zijn ledenblad.

Het Landelijk Biggenprijzenschema geeft Nederlandse varkenshouders wekelijks een theoretisch berekende richtprijs voor hun biggen. Bovendien krijgen ze zicht op de kostprijs van zowel biggen als vleesvarkens op basis van de actuele voederprijzen en de technische en economische resultaten van het jaar voordien. De kostprijs is gestegen van 53,26 euro per big in januari 2011 naar 56,2 euro inclusief BTW in augustus 2011 en de kostprijs van vlees is toegenomen van 1,72 euro in januari 2011 naar 1,86 euro inclusief BTW per kilo vlees. Een raming van de arbeidskosten zit inbegrepen in die cijfers.

Hiermee overtreft de kostprijs de piek van juli 2008 en moet teruggegrepen worden naar begin jaren '90 voor kostprijzen op dergelijk hoog niveau. De hoge voederprijs is volgens Wageningen UR Livestock Research de voornaamste oorzaak van de hoge kostprijzen. De voederkosten zijn momenteel hoger dan tijdens de prijspiek drie jaar terug. Maar ook andere kostenposten zoals gezondheid, KI en overige toegerekende veekosten stijgen al jaren.

Boerenbond spreekt in zijn ledenblad van vijf procent hogere voederkosten dan in 2008, terwijl de varkensprijzen het laatste half jaar ruim 10 procent lager liggen dan toen. "Onrust en onzekerheid over de (nabije) toekomst nemen opnieuw sterk toe, vooral omdat de varkensprijzen de laatste weken duidelijk lager scoorden dan verwacht en een verdere daling van de voederprijzen te lang uitblijft”, luidt het.

De landbouworganisatie raamt de verliezen voor Vlaamse varkenshouders op vijf euro per varken voor gesloten bedrijven en tot 15 euro per big voor zeugenhouders, telkens exclusief arbeidskosten. Bedrijven met louter vleesvarkens kunnen door de lage biggenprijzen nog juist de directe kosten dekken.

Boerenbond wijt de negatieve marktbeweging aan het vrijkomen van vlees in private opslag, het sneller doorgroeien van de varkens door de relatief koude julimaand en het recordaantal slachtingen in Duitsland (994.000 varkens per week). Daar staat een hoge zelfvoorzieningsgraad in Europa (109%) tegenover en een export die goed (+13%), maar onvoldoende stijgt om het grote aanbod te ondervangen.

Meer info: Het Biggenprijzenschema raamt de kostprijs van de varkenshouderij in Nederland. De FOD Economie doet hetzelfde in België.