Tyson brengt antibioticavrije kip op de markt

De Amerikaanse voedingsreus Tyson Foods zal geen antibiotica meer gebruiken in de kippen die het bedrijf als vers product verkoopt. De tweede belangrijkste kippenproducent van de VS zegt dat het deze maatregel genomen heeft onder druk van consumenteneisen. "Wij hebben een groot vertrouwen in de kwaliteit van onze traditionele kippen, maar wij zijn verplicht om consumenten het soort producten te geven waar zij om vragen", stelt directeur Richard Bond.

Volgens onderzoek van Tyson vindt 91 procent van de consumenten het belangrijk om kippen­vlees te kunnen kopen van dieren die niet behandeld werden met antibiotica. Het bedrijf heeft daarom een grote recla­mecampagne opgestart om zijn maatregel aan de consumenten mee te delen. Voor de campagne, inclu­sief paginagrote advertenties in dagbladen, werd meer dan 52 miljoen euro uitgetrok­ken.

Het eerste vlees van antibioticavrije kip­pen werd twee weken geleden naar winkels ver­scheept, de verkoop ervan zou intussen gestart zijn. Dit vlees zit in nieuwe verpakkingen die duide­lijk aangeven dat het om antibio­ticavrije producten gaat. Tyson zegt wel dat het alleen stopt met het op grote schaal toedienen van antibiotica. Zieke dieren zullen nog steeds behan­deld worden. Maar dat zal maar op kleine schaal gebeuren en het vlees van deze dieren zal niet ver­kocht worden in de nieuwe ver­pakking, zo luidt het. Het antibioticavrije vlees is iets duurder dan de klassieke kip, "maar kost minder dan het bedrag dat consumenten zeggen te willen betalen".

Om de antibioticavrije kip op grote schaal te produceren, worden twintig productiefaciliteiten omgeschakeld. Het gaat om bijna de helft van de bedrijfsvestigingen. Over het prijskaartje van deze operatie is niks bekend.(KS)

Meer informatie: All Tyson® Brand Fresh Chicken to be "Raised Without Antibiotics"